味噌屋のはしご

先日、子供と一緒に八丁味噌の工場見学に行って来た。

愛環の中岡崎駅の西側に二軒続いて「まるや」と「カクキュー」の
二軒が有り、どちらも工場見学出来るので、両方見て来ました。



生憎、休日で工場が動いていないので実際の作業は見れませんでしたので
少し物足りない感じでした。見に行かれるなら平日をお勧めします。
ただ、「まるや」の待合室で見ていたビデオが、製造工程を詳しく紹介していて良かったです。

工場見学はカクキューの方が商業的で規模もでかく、商売上手って感じかな。


せっかくなので、八丁味噌とみそかりんとうをお土産に買って来ました。